Alles Jahre wieder ereilt mir ein paar Tage vor Weihnachten dann doch noch der Keks-Backwahn. Wobei ich im Grunde genommen nicht so der “Weihnachts-Keks-Backtyp” bin. Aber auch dieses Jahr konnte ich nicht aus und mich hat doch noch der Ehrgeiz ereilt und so habe ich gestern Abend noch kleine leckere vegane Nougatchristbäume gebacken. Inspiriert hat mich das neue vagere x-mas […]
“Ich habe heute nichts anderes zu tun – außer fröhlich zu sein” (Paul Simon) – auch wenn der August wettermäßig gerade eine Sommerpause macht. Dann backe ich mir einen verführerischen Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel für den perfekten verregneten Sommernachmittag zu Hause! Das Rezept ist aus dem Buch “Noch ein Stück” von Leila Lindholm. Und ich kann euch nur sagen: der […]
Hip Hip Hurra – endlich ist der Freitag da und ein wunderschönes Sommerwochenende steht schon in den Startlöchern! Ich kann nur sagen: packt die Badehose ein … und vielleicht noch ein paar von den leckeren Goji-Beeren Pinienkern Chiasamen-Cookies, wahre Superfood Kekse sage ich euch!Das Grundrezept ist aus meinem absoluten Lieblings VEGAN Backbuch “Veganpassion” von Stina Spiegelberg. Wer […]
Inspiriert vom neuem Lecker Bakery (eine Backzeitschrift, die es bei jedem größeren Zeitschriftenhändler gibt), habe ich diesmal Marshmellows probiert, die Gelatine habe ich einfach durch Argatine ersetzt und sie sind super geworden! Ich bin selbst ganz überrascht wie leicht sie zu machen sind. Hier das Rezept für die Marshmellow Herzen: Marshmellow Herzen (vegan)Zutaten:250g Staubzucker100ml kaltes Wasser2 […]
Kennt Ihr das auch? Plötzlich bekommt man Gusto auf ein ganz bestimmtes Lebensmittel. Bei mir war es diesmal weiße Schokolade und weil die meistens klebrig süß ist, wollte ich mal eine ganz neue Kombination ausprobieren und so ist diese Schlemmerei entstanden: Weißes Schokoladenmousse mit Ribiselgelee! Schaut rein und probiert es aus, es ist wirklich super […]
“Backe backe Kuchen der Bäcker hat gerufen, wer will leckeren Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen” oder einfach noch ein paar köstliche Erdbeeren und bevor die Erdbeersaison nun ganz um ist, noch schnell ein leckeres Rezept mit Erdbeeren. Ich LIEBE Erdbeeren und auch mein kleiner Max kann gar nicht genug davon kriegen und daher […]