Monat: Juli 2014

Süsses

Kokosgugelhupf mit Marillenmus

Eigentlich wollte ich heute mit meinem kleinen Sohn ins Freibad gehen. Doch der Himmel war wieder grau in grau und so machten wir es uns am Nachmittag zu Hause gemütlich. Und weil wir noch so viele Marillen hatten, die dringend verspeist werden wollten, habe ich heute einen Kokosgugelhupf mit fruchtigem Marillenmus gebacken. Hier das Rezept: Kleiner Kokosgugelhupf mit Marillenmus Zutaten […]

Süsses, Vegan

Marshmellow Herzen (vegan)

Inspiriert vom neuem Lecker Bakery (eine Backzeitschrift, die es bei jedem größeren Zeitschriftenhändler gibt), habe ich diesmal Marshmellows probiert, die Gelatine habe ich einfach durch Argatine ersetzt und sie sind super geworden! Ich bin selbst ganz überrascht wie leicht sie zu machen sind. Hier das Rezept für die Marshmellow Herzen: Marshmellow Herzen (vegan)Zutaten:250g Staubzucker100ml kaltes Wasser2 […]

Süsses

Sommerlicher Nektarinen Topfenkuchen

Mein kleiner Sohn und ich sind im Moment ganz vernarrt nach Nektarinen. Mögt Ihr auch so gerne Nektarinen wie wir? Heute zeige ich euch ein wirklich einfaches und schnelles Rezept für einen Nektarinen Topfenkuchen. Wenn ihr ihn lauwarm serviert, schmeckt er auch herrlich mit einer Kugel Vanilleeis. Und hier das Rezept:für eine große TarteformSommerlicher Nektarinen TopfenkuchenZutaten […]

Süsses

Marillenkuchen vom Blech – mein “all-time” Sommer Favorit!

Gestern waren wir beim Marillenfest in Krems in der Wachau und in der ganzen Stadt gab es alle erdenklichen Köstlichkeiten, die man aus Marillen so herstellen kann. Bis wir abends heimgekommen sind, waren unsere Bäuche gut gefüllt mit diversen Köstlichkeiten aus Marillen. Hmmm, sehr sehr lecker war das, und … ich konnte natürlich auch nicht widerstehen und […]