{"id":99,"date":"2014-07-25T12:33:00","date_gmt":"2014-07-25T10:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/weisses-schokoladenmousse-mit-ribiselgelee-vegan\/"},"modified":"2015-10-26T15:35:02","modified_gmt":"2015-10-26T14:35:02","slug":"weisses-schokoladenmousse-mit-ribiselgelee-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/weisses-schokoladenmousse-mit-ribiselgelee-vegan\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfes Schokoladenmousse mit Ribiselgelee (vegan)"},"content":{"rendered":"

Kennt Ihr das auch? Pl\u00f6tzlich bekommt man Gusto auf ein ganz bestimmtes Lebensmittel. Bei mir war es diesmal wei\u00dfe Schokolade und weil die meistens klebrig s\u00fc\u00df ist, wollte ich mal eine ganz neue Kombination ausprobieren und so ist diese Schlemmerei entstanden: Wei\u00dfes Schokoladenmousse mit Ribiselgelee<\/b>! <\/span>Schaut rein und probiert es aus, es ist wirklich super einfach! <\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Wei\u00dfe<\/a><\/div>\n

Hier das Rezept:<\/b>

<\/span>Wei\u00dfes Schokoladenmousse mit Ribiselgelee (vegan)<\/b><\/span>
f\u00fcr ca. 5-6 Personen <\/span> <\/span><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr das wei\u00dfe Schokoladenmousse (vegan):<\/b><\/span>
200g wei\u00dfe Schokolade (vegan)<\/span>
300ml Reissahne (aufschlagbar)<\/span>
1 P\u00e4ckchen Sahnesteif<\/span>
1 Prise Salz<\/span>

<\/span>Zutaten f\u00fcr das Ribiselgelee (vegan):<\/b><\/span>
500g Ribiseln<\/b> (entstielt)<\/span>
1\/2 Beutel =5g Agartine (von Ruf)<\/span>
(ansonsten Agar Agar f\u00fcr 250ml Fl\u00fcssigkeit)<\/span>
6 EL Reissirup (oder Agavendicksaft)<\/span>
100ml Wasser<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

\"Wei\u00dfe<\/a><\/div>\n


<\/span>Zubereitung:<\/b><\/span>
150ml Reissahne in einem Topf erw\u00e4rmen, wei\u00dfe Schokolade in kleine St\u00fccke brechen, Topf von der Herdplatte ziehen und die wei\u00dfe Schokolade<\/b> zur Reissahne geben. So lange r\u00fchren bis sich die Schokolade aufgel\u00f6st hat. Dann die Prise Salz und die restlichen 150ml Reissahne dazugeben und gut verr\u00fchren. Die Schokoladenmasse in den K\u00fchlschrank stellen bis sie ganz kalt ist (ist die Masse noch zu warm, l\u00e4sst sie sich nicht aufschlagen).<\/span>

<\/span>100ml Wasser mit 6 EL Reissirup in einem Topf aufkochen, das Agartine (Agar Agar) dazugeben und kurz mit aufkochen. Dann die Ribisel dazugeben und 1 Minuten weiterkochen. Dann vom Herd nehmen und in einer Sch\u00fcssel ca. 2 Stunden im K\u00fchlschrank erkalten lassen. <\/span>

<\/span>Dann das wei\u00dfe Schokoladenmousse<\/b> aus dem K\u00fchlschrank nehmen, eine Packung Sahnesteif dazugeben und mit dem Mixer so lange aufschlagen bis die Masse cremig ist. Das wei\u00dfe Schokoladenmousse<\/b> in kleine Gl\u00e4schen f\u00fcllen und wieder in den K\u00fchlschrank stellen. <\/span>

<\/span>Sobald das Ribiselgelee geliert ist, vorsichtig das Gelee auf das wei\u00dfe Schokoladenmousse<\/b> setzen und mit einer Rebe Ribisel garnieren. <\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Wei\u00dfe<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\"Wei\u00dfe<\/a><\/div>\n

Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span>
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Kennt Ihr das auch? Pl\u00f6tzlich bekommt man Gusto auf ein ganz bestimmtes Lebensmittel. Bei mir war es diesmal wei\u00dfe Schokolade und weil die meistens klebrig s\u00fc\u00df ist, wollte ich mal eine ganz neue Kombination ausprobieren und so ist diese Schlemmerei entstanden: Wei\u00dfes Schokoladenmousse mit Ribiselgelee! Schaut rein und probiert es aus, es ist wirklich super […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[465,468],"tags":[338,339,336,337,131,15,21],"class_list":["post-99","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suesses","category-vegan","tag-agar-agar","tag-reissahne","tag-reissirup","tag-ribiseln","tag-rote-johannisbeeren","tag-vegan","tag-weisse-schokolade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5531,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions\/5531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}