{"id":97,"date":"2014-07-26T18:12:00","date_gmt":"2014-07-26T16:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/marshmellow-herzen-vegan\/"},"modified":"2015-10-26T15:34:51","modified_gmt":"2015-10-26T14:34:51","slug":"marshmellow-herzen-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/marshmellow-herzen-vegan\/","title":{"rendered":"Marshmellow Herzen (vegan)"},"content":{"rendered":"

Inspiriert vom neuem Lecker Bakery (eine Backzeitschrift, die es bei jedem gr\u00f6\u00dferen Zeitschriftenh\u00e4ndler gibt), habe ich diesmal Marshmellows<\/b> probiert, die Gelatine habe ich einfach durch Argatine ersetzt und sie sind super geworden! Ich b<\/span>in selbst ganz \u00fcberrascht wie leicht sie zu machen sind.<\/span><\/p>\n

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\"Marmorierte<\/a><\/div>\n
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Hier das Rezept f\u00fcr die Marshmellow<\/b> Herzen<\/b>:<\/span><\/p>\n

Marshmellow Herzen (vegan)<\/span><\/b>

<\/span>Zutaten:<\/b><\/span>
250g Staubzucker<\/span>
100ml kaltes Wasser<\/span>
2 Beutel Agartine (Ruf)<\/span>
oder Agar Agar f\u00fcr 1l Fl\u00fcssigkeit<\/span><\/p>\n

Sonstiges:<\/b><\/span>
2 EL Sonnenblumen\u00f6l <\/span>
1 EL Staubzucker und Maisst\u00e4rke (vermischt)<\/span>
einen Backrahmen<\/span>
eventuell etwas Lebensmittelfarbe zum Verzieren<\/span>

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\"Marmorierte<\/a><\/div>\n


<\/span>Zubereitung:<\/b><\/span>
Staubzucker in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und beiseite stellen.<\/span>
Den Backrahmen auf ein Backblech stellen, alles mit \u00d6l einpinseln und mit der Staubzucker Maisst\u00e4rke Mischung gut einstauben. So bleibt nichts kleben.<\/span>

<\/span>Das Agartine ins kalte Wasser geben und 3 Minuten kurz stehen lassen.<\/span>
Dann alles unter R\u00fchren erhitzen bis es kocht. <\/span>

<\/span>Wenn es kocht, sofort von der Herdplatte nehmen und in den Staubzucker gie\u00dfen und mit eine Mixer das ganze mindestens 5 Minuten auf h\u00f6chster Stufe schlagen, bis sich wei\u00dfe Spitzen bilden und die Masse sch\u00f6n flaumig ist. Das kann je nach Mixer auch einmal l\u00e4nger dauern. Die Masse sofort in den Backrahmen gie\u00dfen und glatt streichen.<\/span>

<\/span>F\u00fcr die Marmorierung einige Lebensmitteltupfen auf der Masse verteilen und dann mit einer Gabel ein Muster zeichnen.<\/span>

<\/span>Ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Zum Schneiden oder Ausstechen sollte das Messer oder die Ausstechform gut ge\u00f6lt sein, damit die Marshmellows<\/b> nicht kleben bleiben.<\/span>

<\/span>Die Marshmallows<\/b> halten sich in einer Dose ca. 2 Wochen.<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Marmorierte<\/a><\/div>\n

Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span><\/p>\n


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