{"id":83,"date":"2014-09-11T13:32:00","date_gmt":"2014-09-11T11:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/supersaftiger-roter-rueben-schokogugl\/"},"modified":"2014-09-11T13:32:00","modified_gmt":"2014-09-11T11:32:00","slug":"supersaftiger-roter-rueben-schokogugl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/supersaftiger-roter-rueben-schokogugl\/","title":{"rendered":"Supersaftiger Roter R\u00fcben Schokogugl"},"content":{"rendered":"

Heute gibt es was ganz besonderes: <\/span>einen supersaftigen, supergesunden Rote R\u00fcben Schokogugl!<\/b><\/span>

<\/span>Die rote R\u00fcbe ist reich an Vitamin A, C und vielen B-Vitaminen. Sie enth\u00e4lt au\u00dferdem ganz viele wichtige Mineralstoffe wie zB. Kalium oder Kalzium und Fols\u00e4ure. In der chinesischen Medizin wird der Rote R\u00fcbe nachgesagt, dass sie das Blut st\u00e4rkt und unser Immunsystem so vor Infekten sch\u00fctzt. <\/span>

<\/span>Also, ich sage euch, dieser Kuchen macht uns einfach fit f\u00fcr den kommenden Herbst und Winter und schmeckt au\u00dferdem noch unbeschreiblich lecker!<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Supersaftiger<\/a><\/div>\n

Und hier das Rezept:<\/span>

<\/span>Supersaftiger Rote R\u00fcben Schokogugl<\/b><\/span>

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<\/span>Zutaten:<\/span>
f\u00fcr eine gro\u00dfe Gugelhupfform<\/span>
2 gro\u00dfe Knollen gekochte Rote R\u00fcben (Rote Bete)<\/b><\/span>
3 Eier<\/span>
1 Prise Salz<\/span>
1 Packung Bourbon Vanille<\/span>
120ml Agavendicksaft<\/span>
150ml Sonnenblumen oder Oliven\u00f6l <\/span>
5EL umges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/b><\/span>
50g dunkle Schokolade (70%)<\/b><\/span>
2TL Weinsteinbackpulver<\/span>
200g glattes Dinkelmehl<\/span>
1-2EL Kokosraspel <\/span>

<\/span>Sonstiges:<\/span>
Etwas \u00d6l zum Einfetten der Gugelhupfform<\/b><\/span>

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\"Supersaftiger<\/a><\/div>\n

Zubereitung:<\/span>
Das Backrohr bei 180\u00b0c Hei\u00dfluft oder Ober-und Unterhitze vorheizen.<\/span>

<\/span>Das \u00d6l in einen Topf geben und mit dem Agavendicksaft leicht erw\u00e4rmen, die Schokolade darin schmelzen bis sie aufgel\u00f6st ist. Dann noch das Kakaopulver einr\u00fchren bis eine glatte Masse entsteht.<\/span>

<\/span>Die roten R\u00fcben<\/b> (am Besten mit Einmalhandschuhen) grob reiben.<\/span>

<\/span>Das Mehl mit dem Backpulver, der Vanille, der Prise Salz und den Kokosraspeln mischen.<\/span>

<\/span>Die Eier mit dem Mixer kurz aufschlagen, dann die Schokoladen-\u00d6l Mischung dazugeben und gut einr\u00fchren. Die Roten R\u00fcben ebenfalls dazugeben und verr\u00fchren. Zum Schluss die Mehlmischung dazugeben und ebenfalls gut vermischen bis ein glatter Teig entsteht.<\/span>

<\/span>Die Schokoladen Masse in die Gugelhupfform f\u00fcllen und im Backofen ca. 30 Minuten backen. Der <\/span>Rote R\u00fcben Schokogugl<\/b><\/span> ist fertig, wenn bei der Garprobe mit dem Holzstab keine Teigreste kleben bleiben.<\/span>

<\/span>Den <\/span>Rote R\u00fcben Schokogugl<\/b><\/span> 15 Minuten ausk\u00fchlen lassen und dann aus der Form st\u00fcrzen.<\/span>

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\"Supersaftiger<\/a><\/div>\n

Ich habe den Roten R\u00fcben Schokogugl<\/b> mit einer Schokoladenglasur und ein paar Zuckerperlen verziert.<\/span><\/p>\n

Hier das Rezept f\u00fcr schnelle Schokoladenglasur:<\/span>
Daf\u00fcr ca. 70g dunkle Schokolade und 30-40g Butter auf kleinster Stufe in einem Topf am Herd schmelzen, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige leicht z\u00e4he Schokoladenglasur entsteht. Die Schokoladensauce einfach \u00fcber den <\/span>Roten R\u00fcben Schokogugl<\/b> gie\u00dfen und solange die Glasur noch nass ist mit Zuckerperlen bestreuen.<\/span>

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\"Supersaftiger<\/a><\/div>\n

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\"Supersaftiger<\/a><\/div>\n


<\/span>Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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