{"id":74,"date":"2014-11-14T12:43:00","date_gmt":"2014-11-14T11:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/apfeltaschen-mit-zimt-und-vanille\/"},"modified":"2014-11-14T12:43:00","modified_gmt":"2014-11-14T11:43:00","slug":"apfeltaschen-mit-zimt-und-vanille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/apfeltaschen-mit-zimt-und-vanille\/","title":{"rendered":"Apfeltaschen mit Zimt und Vanille"},"content":{"rendered":"

Habt Ihr gewusst, dass der 2. Freitag im November jedes Jahr der „Tag des Apfels“ ist?<\/span>
Ich muss gestehen, ich habe das erst heute „gelernt“ aber meine Familie und ich lieben es \u00c4pfel zu essen. Am <\/span>Liebsten essen wir steirische Elstar \u00c4pfel. Hmmmmm, fruchtig, w\u00fcrzig und erfrischend zugleich, ein Genuss sag ich Euch und wie hei\u00dft <\/span>es denn au\u00dferdem noch gleich:<\/span>

<\/span>„An Apple a day keeps the doctor away!!<\/span>

<\/span>Wie das Sprichwort schon sagt, \u00c4pfel sind einfach gesund. Enthalten Vitamin C und unterst\u00fctzen die Verdauung im positiven Sinne. <\/span>

<\/span>Und wer sagt denn eigentlich, dass dieser nicht sch\u00f6n verpackt sein darf, zum Beispiel in einer wunderbaren Vanille-M\u00fcrbteigh\u00fclle?<\/span>

<\/span>Denn heute gibt es Apfeltaschen mit Zimt und Vanille<\/b> hier am Blog!<\/span><\/p>\n

\"Apfeltaschen<\/a>

<\/span>Und hier das Rezept:<\/span>

<\/span>Apfeltaschen mit Zimt und Vanille<\/b><\/span><\/p>\n

Ergibt ca. 6 Apfeltaschen<\/b>
<\/span> Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrb<\/span><\/span>teig:<\/span>
250g glattes Dinkelmehl (Ich nehme am Liebsten das <\/span><\/span>Dinkelmehl Typ 630 von Alnatura)<\/span>
125g Butter<\/span><\/span>
75g Staubzucker oder feinen Kristallzucker<\/span><\/span>
1 EL Bourbon Vanillezucker<\/b><\/span><\/span>
1 Ei<\/span>
1 Prise Salz<\/span>

<\/span> Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/span><\/span>
3 gro\u00dfe s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/b><\/span>
1 TL Zimt<\/span>
2 EL Zucker<\/span>
1-Bio.Zitrone, Schale und Saft davon<\/span>
1 Handvoll Rosinen (optional)<\/span>

<\/span> <\/p>\n

\"Apfeltaschen<\/a><\/div>\n


<\/span> Sonstiges:<\/span>
Backpapier und einen Edelstahlring mit ca. 6cm Durchmesser<\/span>
eventuell eine kleine Keksausstechform in Herz- oder Blumenform<\/span>

<\/span> <\/p>\n

<\/div>\n
\"Apfeltaschen<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

Zubereitung des M\u00fcrbteigs<\/b>:<\/span><\/span>
Das Mehl in einem Haufen auf die Arbeitsplatte geben, dann die <\/span>kalte Butter in kleine St\u00fccke schneiden und in die Mitte legen.<\/span>

<\/span>Den Staubzucker und Vanillezucker <\/b>und die Prise Salz mischen und ebenfalls dazugeben. Zuletzt das ganze Ei in eine Mulde in der Mitte geben.<\/span>

<\/span>Mit den H\u00e4nden alles gut zu einem glatten Teig verkneten und im K\u00fchlschrank f\u00fcr mindestens 30 Minuten rasten lassen.<\/span>

<\/span>Man kann den M\u00fcrbteig<\/b> auch schon einige Tage zuvor zubereiten, allerdings dann ca. 1 Stunde vor der Verarbeitung aus dem K\u00fchlschrank nehmen, da er sonst zu hart ist. <\/span>

<\/span>
<\/span>Zubereitung der Apfelf\u00fcllung<\/b>:<\/span>
\u00c4pfel<\/b> sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Dann die Zucker mit dem Zimt<\/b> gut vermischen und \u00fcber die Apfelw\u00fcrfel<\/b> streuen.<\/span>

<\/span>Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen und alles mit den Apfelw\u00fcrfeln gut vermischen.<\/span>

<\/span>Wer will kann noch eine Handvoll Rosinen dazugeben, je nach Geschmack. <\/span>

<\/span>Zubereitung der Apfeltaschen<\/b>:<\/span>
Aus dem M\u00fcrbeteig<\/b> mit dem Dessertring ca. 16 runde Kreise ausstechen.<\/span>

<\/span>Die H\u00e4lfte der Kreise mit einem geh\u00e4uften Teel\u00f6ffel Zimt-Apfelf\u00fcllung <\/b>belegen. <\/span>

<\/span>Dann aus den anderen H\u00e4lften der M\u00fcrbteigkreise mit einem Keksausstecher eine Blume oder ein Herz ausstechen und beiseite stellen. <\/span>

<\/span>Die Deckeln auf den Kreis mit der Apfelmasse legen und mit dem Finger am Rand gut festdr\u00fccken. Dann mit einer Dessertgabel den Rand einkerben, so dass ein sch\u00f6nes Muster am Rand entsteht. In das Loch in der Mitte den ausgestochene Keks legen.<\/span>

<\/span>Damit die Apfeltaschen<\/b> sch\u00f6n rund werden, noch einmal mit dem Dessertring den gef\u00fcllten M\u00fcrbeteig<\/b> Kreis ausstechen. <\/span>

<\/span>Auf ein Backblech legen und 10 Minuten k\u00fchl stellen. <\/span>

<\/span>Inzwischen das Backrohr auf 180\u00b0c Hei\u00dfluft vorheizen.<\/span>

<\/span>Nach den 10 Minuten die Apfeltaschen<\/b> ca. 10-15 Minuten im Rohr backen bis sie goldbraun sind.<\/span>

<\/span>Mit Vanillezucker <\/b>(einfach Staubzucker und Bourbon Vanille vermischen) bestreuen und am Besten noch warm genie\u00dfen!<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Apfeltaschen\"<\/a><\/div>\n

Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Habt Ihr gewusst, dass der 2. Freitag im November jedes Jahr der „Tag des Apfels“ ist?Ich muss gestehen, ich habe das erst heute „gelernt“ aber meine Familie und ich lieben es \u00c4pfel zu essen. Am Liebsten essen wir steirische Elstar \u00c4pfel. Hmmmmm, fruchtig, w\u00fcrzig und erfrischend zugleich, ein Genuss sag ich Euch und wie hei\u00dft es denn au\u00dferdem noch gleich:„An Apple […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[234,233,230,221,5,28,235,231,232],"class_list":["post-74","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-apfel","tag-apfelstrudel","tag-apfeltaschen","tag-herbst","tag-muerbeteig","tag-muerbteig","tag-rosinen","tag-vanille","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}