{"id":5869,"date":"2016-05-19T11:53:58","date_gmt":"2016-05-19T09:53:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/?p=5869"},"modified":"2016-12-01T11:36:58","modified_gmt":"2016-12-01T10:36:58","slug":"himbeertarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/himbeertarte\/","title":{"rendered":"Himmlisch leckere Himbeertarte"},"content":{"rendered":"

Juhu, der Fr\u00fchsommer ist nach diesen furchtbar kalten Eisheiligen endlich wieder zur\u00fcck mit frohlockenden Temperaturen! Und es ist h\u00f6chste Zeit f\u00fcr meine himmlisch leckere Himbeertarte!
\nZum Gl\u00fcck konnte ich noch ein paar Fotos knipsen, bevor sie ganz schnell aufgegessen war \ud83d\ude09<\/p>\n

Hier gibt’s auch schon das Rezept:<\/p>\n

Himmlisch leckere Himbeertarte<\/h1>\n

Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig:<\/strong> f\u00fcr eine l\u00e4ngliche Tarteform
\n300g Mehl
\n200g kalte Butter
\n100g Staubzucker
\n1 Ei
\n1 Packung Bourbon Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n1 Msp. Backpulver
\nEtwas Zitronensaft<\/p>\n

\"Himmlische<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Himbeerglasur:<\/strong>
\n500g tiefgek\u00fchlte Himbeeren
\n1\/16 l Wasser (oder trockenen Weisswein)
\n2 Packungen Gelatine f\u00fcr 1l Fl\u00fcssigkeit
\nca. 3 Essl\u00f6ffel Zucker (je nachdem wie sauer die Himbeeren sind)<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Himbeercreme:<\/strong>
\n250 g Qimiq
\n100g Mascarino
\n1\/8 l Schlagobers (Sahne)
\n4 EL Himbeermarmelade „fein passiert“ (z.B. \u00a0von Darbo)<\/p>\n

\"Himmlische<\/a><\/p>\n

Sonstiges:
\n<\/strong>Ungekochte Kichererbsen, Bohnen oder Linsen zum Blindbacken des M\u00fcrbeteigs.
\nein paar frische Himbeeren und Schlagobers sowie Pistaziensplitter zum Garnieren<\/p>\n

Zubereitung des M\u00fcrbeteigs:<\/strong>
\n1. Die kalte Butter in kleine St\u00fccke schneiden und so auf der Arbeitsfl\u00e4che verteilen das in der Mitte eine kleine Mulde bleibt.
\n2. Mehl, Staubzucker und die Gew\u00fcrze auf der Butter verteilen und
\n3. das Ei in die Mitte der Mulde geben.
\n4. Mit den H\u00e4nden den Teig so lange kneten bis ein sch\u00f6ner glatter M\u00fcrbeteig entsteht.
\n5. Im K\u00fchlschrank mindestens 30 Minuten rasten lassen.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> w\u00e4hrend der K\u00fchlzeit die Himbeerglasur und Himbeercreme vorbereiten.<\/p>\n

6. Dann den Teig auf eine bemehlten Fl\u00e4che ca. 1cm dick ausrollen, etwas gr\u00f6\u00dfer als die Form ausschneiden und in die Form dr\u00fccken.
\n7. Mit der Gabel kleine L\u00f6cher in den F\u00fcrteig stechen, den M\u00fcrbeteig mit Backpapier belegen und getrocknete Linsen oder Kichererbsen
\nauf dem Backpapier verteilen und den Teig blind backen.
\n8. Backofen auf 180\u00b0c Hei\u00dfluft oder Ober-und Unterhitze vorheizen und den M\u00fcrbeteig ca. 20-25 Minuten, goldbraun backen.
\n9. Herausnehmen, erkalten lassen und die Linsen\/Kichererbsen entfernen.<\/p>\n

\"Himmlische<\/a><\/p>\n

Zubereitung der Himbeerglasur:<\/strong>
\n1. Himbeeren mit dem Wasser aufkochen und den Zucker dazugeben.
\n2. Die Gelatine mit etwas Wasser verehren und zu den Himbeeren geben und kurz aufkochen lassen.
\n3. Die Himbeeren mit einem Sch\u00f6pfer oder Kochl\u00f6ffel durch ein gro\u00dfes Sieb dr\u00fccken, damit in der Glasur keine Kerne sind.
\n4. Ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

\"Himmlische<\/a><\/p>\n

Zubereitung der Himbeercreme:<\/strong>
\n1. Den Qimiq mit mit dem Mixer glatt r\u00fchren
\n2. dann den Mascarino und den Schlagobers dazugeben und solange schlagen bis die Masse relativ fest ist.
\n3. Zum Schluss die Himbeermarmelade dazugeben und gut vermischen.<\/p>\n

\"Himmlische<\/a><\/p>\n

Zubereitung der Himbeertarte:<\/strong>
\n1. Die Himbeercreme auf dem kalten gebackenen M\u00fcrbeteig verteilen,
\n2. dann die Himmberglasur langsam dar\u00fcbergie\u00dfen und ebenfalls verteilen.
\n3. Die Himbeertafte f\u00fcr 2-3 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen, damit die Himbeercreme und die Himbeerglasur fest wird.
\n4. Herausnehmen mit ein paar frischen Himbeeren und\/oder Schlagobers und Pistaziensplittern garnieren!<\/p>\n

\"Himmlische<\/a><\/p>\n

Gutes Gelingen!
\nEure Barbara<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Juhu, der Fr\u00fchsommer ist nach diesen furchtbar kalten Eisheiligen endlich wieder zur\u00fcck mit frohlockenden Temperaturen! Und es ist h\u00f6chste Zeit f\u00fcr meine himmlisch leckere Himbeertarte! Zum Gl\u00fcck konnte ich noch ein paar Fotos knipsen, bevor sie ganz schnell aufgegessen war \ud83d\ude09 Hier gibt’s auch schon das Rezept: Himmlisch leckere Himbeertarte Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig: f\u00fcr […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,465],"tags":[49,13,515,5,28,11],"class_list":["post-5869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sommer","category-suesses","tag-fruehling","tag-himbeeren","tag-himbeertarte","tag-muerbeteig","tag-muerbteig","tag-sommer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5869"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5880,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5869\/revisions\/5880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}