{"id":5728,"date":"2015-12-16T12:21:41","date_gmt":"2015-12-16T11:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/?p=5728"},"modified":"2015-12-16T12:21:53","modified_gmt":"2015-12-16T11:21:53","slug":"nougat-marzipan-torte-mit-knuspertopping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/nougat-marzipan-torte-mit-knuspertopping\/","title":{"rendered":"Nougat Marzipan Torte mit Knuspertopping"},"content":{"rendered":"

In unserer Familie ist die Weihnachtszeit auch immer Geburtstagszeit und so gibt es heute hier am Blog die Geburtstagstorte, mit der ich meinen Liebsten \u00fcberrascht habe.
\nMit Marzipan und Nougatf\u00fcllung habe ich genau seinen Geschmack getroffen und es passt auch wunderbar zur Winter- und Weihnachtszeit.
\nF\u00fcr das extra Weihnachtsfeeling k\u00f6nnt Ihr einfach ein bisschen Lebkuchengew\u00fcrz in die Kuchenmasse mit-unterr\u00fchren \ud83d\ude09
\nUnd ist somit ein super leckeres Dessert f\u00fcr den heiligen Abend, das sich gut schon 1-2 Tage vorher zubereiten l\u00e4sst.
\nWichtig ist nur, dass Ihr die Torte solange im K\u00fchlschrank k\u00fchl stellt.<\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

Nougat Marzipan Torte mit Knuspertopping<\/strong><\/h2>\n

Zutaten f\u00fcr die Tortenb\u00f6den:<\/strong><\/p>\n

4 Eier
\n2 gut geh\u00e4ufte EL Maisst\u00e4rke
\n70g glattes oder Universal Weizen oder Dunkelmehl
\n100 g Feinkristallzucker
\n1 Prise Salz
\n1 TL Backpulver
\n2-3 EL\u00a0unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver
\nOptimal f\u00fcr die Weihnachtsedition: 1 EL Lebkuchengew\u00fcrz<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Nougat-Marzipanf\u00fcllung:<\/strong>
\n400ml Schlagobers (s\u00fc\u00dfe Sahne)
\n3 EL unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver
\n2 EL Nougatcreme
\n150 g Marzipan
\nund extra noch 4 EL Nougatcreme<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr das Knuspertopping:<\/strong>
\n3 Eiwei\u00df
\n300 g Feinkristallzucker<\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

Sonstiges:
\n<\/strong>2-3 EL\u00a0ungesagtes Kakaopulver f\u00fcr die Dekoration
\n1 Spritzsack mit T\u00fclle
\nBackpapier
\n<\/strong><\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

Zubereitung der Tortenb\u00f6den:<\/strong><\/p>\n

1. Das Backrohr auf 175 Grad Hei\u00dfluft vorheizen und die kleinen Tortenformen ausbuttern.<\/p>\n

2. Die Eier trennen und das Eiwei\u00df zu steifen Schnee schlagen.<\/p>\n

3. Zucker nach und nach einreisen lassen.<\/p>\n

4. Die Eidotter dazugeben und gut unterr\u00fchren.<\/p>\n

5. Maisst\u00e4rke, Salz und Kakaopulver dazugeben und ebenfalls glatt r\u00fchren.<\/p>\n

6. Zum Schlu\u00df das Mehl hinzuf\u00fcgen und glatt r\u00fchren bis ein s\u00e4mige Masse entsteht.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> nicht zu lange r\u00fchren, da sonst der Biskuiteig zusammenf\u00e4llt.)<\/p>\n

7. Die Schokoladenmasse in die 3 Tortenformen aufteilen und im Rohr ca. 25. Minuten backen.<\/p>\n

8. Dann Ausk\u00fchlen lassen und auf Backpapier st\u00fcrzen.<\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

Zubereitung der\u00a0Nougat-Marzipanf\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

1. Den Schlagobers mit dem Kakaopulver und den Nougatcreme so lange mixen bis er sch\u00f6n fest ist.<\/p>\n

2. Das Marzipan auf einer Silikonmatte ca. 0,5 cm dick ausrollen und einen Kreis in Gr\u00f6\u00dfe der Tortenb\u00f6den ausstechen\/ausschneiden<\/p>\n

Tipp:<\/strong> daf\u00fcr k\u00f6nnt ihr einfach die Tortenform auf das Marzipan legen, dann habt Ihr die genaue Gr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n

Fertigstellung der Torte:<\/p>\n

1. Einen Biskuittortenboden auf ein Backpapier legen und mit Nougatcreme bestreichen.<\/p>\n

2. Dann den zweiten Tortenboden darauflegen und gleich darauf die Marzipanplatte.<\/p>\n

3. Auf das Marzipan die Nougatmasse ca. 1,5 cm dicke aufstreichen.<\/p>\n

4. Den dritten Tortenboden auf die Nougatmasse legen und von oben mit der flachen Hand gut andr\u00fccken.<\/p>\n

5. Die restliche Nougatmasse auf die Oberseite und Seitenteile der Torte verteilen und mit einer Teigspachtel glatt streichen.<\/p>\n

7. \u00a0Jetzt die Nougat-Marzipan Torte unbedingt mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Creme fest werden kann.<\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

In der Zwischenzeit k\u00f6nnt Ihr das Knuspertoppig machen.<\/p>\n

Zubereitung f\u00fcr das Knuspertopping<\/strong><\/p>\n

1. Das Backrohr auf 70\u00b0c Hei\u00dfluft vorheizen.<\/p>\n

2. Das Eiwei\u00df mit dem Mixer schaumig schlagen bis es sch\u00f6n fest ist.<\/p>\n

3. LANGSAM nach und nach den Zucker einreisen lassen und weiterschlagen.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Je langsamer ihr den Zucker einreisen l\u00e4sst desto fester und s\u00e4miger wird die Masse!<\/p>\n

4. Das Blech mit Backpapier auslegen und mit eine Spritzsack sch\u00f6ne Busserln aufspritzen.<\/p>\n

5. Im Backofen ca. 50 Minuten backen, dann bei offener Ofent\u00fcr gut ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

Dekoration der Torte:<\/strong><\/p>\n

1. Die Torte aus dem K\u00fchlschrank nehmen:<\/p>\n

2. Den Kakao durch ein kleines Sieb sieben und die Torte damit best\u00e4uben.<\/p>\n

3. Dann die Busserl als Knuseprtopping einfach auf die Torte setzten, ebenfalls mit Kakao bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen!<\/p>\n

\"Nougat<\/a><\/p>\n

Ich w\u00fcnsche Euch ein gutes Gelingen!<\/p>\n

Alles Liebe!
\nEure Barbara<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In unserer Familie ist die Weihnachtszeit auch immer Geburtstagszeit und so gibt es heute hier am Blog die Geburtstagstorte, mit der ich meinen Liebsten \u00fcberrascht habe. Mit Marzipan und Nougatf\u00fcllung habe ich genau seinen Geschmack getroffen und es passt auch wunderbar zur Winter- und Weihnachtszeit. F\u00fcr das extra Weihnachtsfeeling k\u00f6nnt Ihr einfach ein bisschen Lebkuchengew\u00fcrz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[489,465,477],"tags":[485,487,143,190,486,488,91],"class_list":["post-5728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geburtstag","category-suesses","category-weihnachten","tag-geburtstagstorte","tag-knuspertopping","tag-marzipan","tag-nougat","tag-nougatmarzipantorte","tag-weihnachtstorte","tag-windbusserln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5728"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5738,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5728\/revisions\/5738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}