{"id":56,"date":"2015-02-12T20:33:00","date_gmt":"2015-02-12T19:33:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2015-10-30T23:55:33","modified_gmt":"2015-10-30T22:55:33","slug":"red-velvet-cake-oder-simple-gesagt-roter-samt-herzkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/red-velvet-cake-oder-simple-gesagt-roter-samt-herzkuchen\/","title":{"rendered":"Red Velvet Cake oder simple gesagt „Roter Samt“ Herzkuchen"},"content":{"rendered":"

Ja doch – einmal geht schon vor dem Valentinstag – auch wenn ich eigentlich gar kein Fan von solchen kommerziellen Traditionen bin, gibt es heute ein Rezept dass zu sensationell und trotzdem einfach ist und so perfekt f\u00fcr den Tag passt.\u00a0<\/span>
\n
\n<\/span>F\u00fcr alle, die f\u00fcr den Samstag noch etwas besonderes aber auch\u00a0total unkompliziertes f\u00fcr Ihren Schatz „zaubern“ wollen, gibt’s hier das Rezept f\u00fcr ein Red Velvet Herzcake.<\/span>
\n
\n<\/span>Der Kuchen l\u00e4sst sich super 1-2 Tage im voraus backen. Einfach in eine Frischhaltebox geben (und nicht in den K\u00fchlschrank) sonst verliert er seine Flaumigkeit und wird fest.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n
\"Red<\/a><\/div>\n

Und hier das Rezept:<\/span>
\n
\n<\/span>Red Velvet Kuchen oder „Roter Samt Herzkuchen“ mit Ribiselglasur<\/span>
\n
\n<\/span>Zutaten:<\/span>
\n300g Zucker<\/span>
\n250g Mehl<\/span>
\n125g weiche Butter<\/span>
\n25g Speisest\u00e4rke (z.B. Maizena)<\/span>
\n2 Eier<\/span>
\n1\/4l Naturjogurt oder Buttermilch<\/span>
\n2 EL\u00a0unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/span>
\n2 TL Backpulver<\/span>
\n1 TL rote Lebensmittelfarbe (z.B. Lebensmittel-Gelfarbe von Wilton)<\/span>
\n1 Prise Salz<\/span>
\n1 TL Bourbon Vanillezucker<\/span>
\n
\n<\/span><\/p>\n

\"Red<\/a><\/div>\n

F\u00fcr die Glasur:<\/span>
\n1 halbes Glas (ca. 150g) fein passierte (ohne Kerne) Ribiselmarmelade (z.B. von\u00a0Darbo). Ihr k\u00f6nnte auch eine andere Sorte nehmen, wichtig ist nur, dass die\u00a0Marmelade fein\u00a0passiert und ohne Kerne ist, damit die Glasur sch\u00f6n glatt wird.<\/span>
\n
\n<\/span><\/p>\n

\"Red<\/a><\/div>\n

Sonstiges:<\/span>
\n2 kleine Herzspringformen (z.B. vom Tschibo) oder eine kleine Kasten\/Kuchenform. Der Teig l\u00e4sst sich aber auch gut in Muffinf\u00f6rmchen backen.<\/span>
\n
\n<\/span><\/p>\n

\"Red<\/a><\/div>\n

Zubereitung:<\/span>
\n1.Das Backrohr auf 180\u00b0c Hei\u00dfluft vorheizen.<\/span>
\n
\n<\/span>2. Butter. Zucker und Salz mit dem\u00a0Mixer\u00a0schaumig schlagen.<\/span>
\n
\n<\/span>3. Nach und nach die Eier dazugeben und weiterschlagen.<\/span>
\n
\n<\/span>4. Das\u00a0Mehl\u00a0mit dem\u00a0Backpulver, der Speisest\u00e4rke und dem\u00a0Kakao gut vermischen.<\/span>
\n
\n<\/span>5. Abwechselnd mit dem\u00a0Joghurt unter die Butter-Eimasse mischen bis ein glatter Teig entsteht.<\/span>
\n
\n<\/span>6. Die Lebensmittelfarbe am Ende gut einrr\u00fchren, bis der ganze Teig eine sch\u00f6ne rote Farbe hat.\u00a0Wenn Ihr Farbpulver verwendet, das Pulver in einer kleinen Schale mit einem Schuss Wasser vorher anr\u00fchren und dann erst in den\u00a0Teig mischen. Wenn der Teig zu hell ist einfach noch mehr Lebensmittelfarbe dazugeben.<\/span>
\n
\n<\/span>7. Die Masse in 2 kleine Herzform f\u00fcllen und ca. 35 Minuten im Rohr backen. Mit einem Holzstab die Garprobe machen. Der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig mehr am Stab kleben bleibt.\u00a0<\/span>
\n
\n<\/span>8. Den Red Velvet Kuchen aus dem Rohr nehmen und ausk\u00fchlen lassen.<\/span>
\n
\n<\/span>9. Dann den Kuchen 2mal halbieren und mit je einem\u00a0Essl\u00f6ffel Marmelade f\u00fcllen.<\/span>
\n
\n<\/span>9. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf die restliche Marmelade erw\u00e4rmen, bis sie etwas fl\u00fcssig ist.\u00a0<\/span>
\n
\n<\/span>10. Die warme Marmelade \u00fcber den Kuchen gie\u00dfen und mit einem L\u00f6ffel die R\u00e4nder bestreichen. Solange bis alles sch\u00f6n\u00a0gleichm\u00e4\u00dfig glasiert ist.\u00a0<\/span>
\n
\n<\/span>11. Etwas antrocknen lassen und eventuell mit\u00a0Herzen verzieren.<\/span>
\n
\n<\/span>Gutes\u00a0Gelingen!<\/span>
\n
\n<\/span><\/p>\n

\"Red<\/a><\/div>\n

Alles Liebe!<\/span>
\nEure Barbara<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ja doch – einmal geht schon vor dem Valentinstag – auch wenn ich eigentlich gar kein Fan von solchen kommerziellen Traditionen bin, gibt es heute ein Rezept dass zu sensationell und trotzdem einfach ist und so perfekt f\u00fcr den Tag passt.\u00a0 F\u00fcr alle, die f\u00fcr den Samstag noch etwas besonderes aber auch\u00a0total unkompliziertes f\u00fcr Ihren […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[130,126,135,128,137,134,47,127,133,129,131,132,136],"class_list":["post-56","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suesses","tag-herzen","tag-herzform","tag-herzkuchen","tag-kakaopulver","tag-lebensmittelfarbe","tag-liebe","tag-muttertag","tag-red-velvet-cake","tag-ribiselmarmelade","tag-rot","tag-rote-johannisbeeren","tag-roter-samt-kuchen","tag-valentinstag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5620,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions\/5620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}