{"id":44,"date":"2015-05-28T13:40:00","date_gmt":"2015-05-28T11:40:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2015-10-26T15:06:10","modified_gmt":"2015-10-26T14:06:10","slug":"mini-marmorgugelhupf-im-sommerkleid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/mini-marmorgugelhupf-im-sommerkleid\/","title":{"rendered":"Mini Marmorgugelhupf im Sommerkleid"},"content":{"rendered":"

Jupidupiduuuu – die Sonne ist endlich wieder da! Zumindest ein bisschen! Und weil ich mich so freue, dass nach den letzten tr\u00fcben, kalten „Herbsttagen“ endlich wieder eine leichte Sommerstimmung aufkommt, gibt es heute zum sonnigen Donnerstag Nachmittag <\/span>Mini Marmorgugelhupferln im Sommerkleid.<\/span>

<\/span>Und ich gehe jetzt hinaus und lass mir ein bisschen die Sonne ins Gesicht scheinen und w\u00fcnsche Euch ebenfalls einen wundersch\u00f6nen Nachmittag!<\/span>

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\"Mini<\/a><\/div>\n

Und hier das Rezept:<\/span>

<\/span>Mini Marmorgugelhupf im Sommerkleid<\/span>

<\/span>Zutaten f\u00fcr ca. 12 St\u00fcck:<\/span>
5 Eier<\/span>
300 g Feinkristallzucker<\/span>
1\/8l Maiskeim\u00f6l<\/span>
1\/8l Milch (Reismilch oder Wasser)<\/span>
300 g feines Weizen- oder Dunkelmehl<\/span>
4 Kaffeel\u00f6ffel unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/span>
1 Bio-Zitrone, der Abrieb davon<\/span>
1 Packung Bourbon Vanillezucker<\/span>
1 Packung (Weinstein-)Backpulver<\/span>
1 Msp. Salz<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

\"Mini<\/a><\/div>\n


<\/span>Zutaten f\u00fcr die Glasur:<\/span>
300g wei\u00dfe Schokolade<\/span>
6 EL Maiskeim\u00f6l<\/span>
eventuell Zuckerblumen oder Streusel zum Verzieren<\/span>

<\/span>Sonstiges:<\/span>
2 Mini-Gugelhupf-Silikonformen zu je 6 St\u00fcck, oder eine gro\u00dfe Gugelhupfform<\/span>

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\"Mini<\/a><\/div>\n

Zubereitung:<\/span>
1. Backofen auf 160\u00b0c Hei\u00dfluft vorheizen.<\/span>

<\/span>2. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer schaumig schlagen bis es fest ist. Dabei immer wieder 150g Zucker einreisen lassen und weiter schlagen bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat. <\/span>

<\/span>3. Dann die Dotter mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker, der Prise Salz und dem Zitronenabrieb schaumig schlagen. <\/span>

<\/span>4. Nach und nach das \u00d6l und die Milch dazugeben und gut verr\u00fchren.<\/span>

<\/span>5. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Einschnee unter die Dottermasse heben.<\/span>

<\/span>6. Den Teig in 2 gleichen Teilen in 2 Sch\u00fcsseln aufteilen und in die eine H\u00e4lfte das unges\u00fc\u00dfte Kakaopulver einr\u00fchren.<\/span>

<\/span>7. Abwechselnd einen L\u00f6ffel von der hellen und der Kakaomasse in die Gugelhupfformen geben und am Ende mit einem kleinen L\u00f6ffel kurz „durchziehen“, damit eine Marmorierung  entsteht.<\/span>

<\/span>8. Die Mini-Marmorgugelhupfe 30 Minuten im Backofen backen. <\/span>

<\/span>9. Herausnehmen und ausk\u00fchlen lassen und aus den Formen st\u00fcrzen.<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Mini<\/a><\/div>\n

10. Dann in einem kleinen Topf das \u00d6l ganz leicht erhitzen. Die wei\u00dfe Schokolade brechen und zum warmen \u00d6l geben.<\/span>

<\/span>11. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Kochl\u00f6ffel solange r\u00fchren bis die Schokolade sich aufgel\u00f6st hat. (Achtung: das \u00d6l darf nur lauwarm sein, sonst flockt die wei\u00dfe Schokolade aus weil die Kakaobutter gerinnt.) Sollt die Glasur zu z\u00e4h sein, einfach noch einen EL \u00d6l dazugeben und einr\u00fchren.<\/span>

<\/span>12. Die noch warme Glasur mit einem L\u00f6ffel \u00fcber die Gugelhupfe verteilen und mit Zuckerblumen oder Streusel verzieren.<\/span>

<\/span>Guten Gelingen!<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Mini<\/a><\/div>\n

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\"Mini<\/a><\/div>\n

Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jupidupiduuuu – die Sonne ist endlich wieder da! Zumindest ein bisschen! Und weil ich mich so freue, dass nach den letzten tr\u00fcben, kalten „Herbsttagen“ endlich wieder eine leichte Sommerstimmung aufkommt, gibt es heute zum sonnigen Donnerstag Nachmittag Mini Marmorgugelhupferln im Sommerkleid.Und ich gehe jetzt hinaus und lass mir ein bisschen die Sonne ins Gesicht scheinen und w\u00fcnsche Euch […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[49,50,45,46,47,11,48,21,51],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suesses","tag-fruehling","tag-gugelhupf","tag-marmorgugelhupf","tag-mini-gugelhupf","tag-muttertag","tag-sommer","tag-streusel","tag-weisse-schokolade","tag-zuckerblumen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}