{"id":107,"date":"2014-06-29T19:39:00","date_gmt":"2014-06-29T17:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/kardamon-mandelherzen-mit-himbeertopping\/"},"modified":"2015-10-26T15:21:00","modified_gmt":"2015-10-26T14:21:00","slug":"kardamon-mandelherzen-mit-himbeertopping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/kardamon-mandelherzen-mit-himbeertopping\/","title":{"rendered":"Kardamon Mandelherzen mit Himbeertopping"},"content":{"rendered":"
In den letzten Monaten habe ich gebacken, Rezepte geschrieben und fotografiert, um endlich meinen Blog zu starten, und irgendwie hat es nie geklappt. Und nun\u00a0stapeln sich\u00a0tonnenweise sch\u00f6ne Fotos und leckere Rezepte auf meiner Computerfestplatte und es w\u00e4re einfach zu Schade sie so ungesehen verstauben zu lassen. \u00a0Hier also eine weiterer Post aus meiner kleinen privaten Rezeptsammlung:\u00a0Kardamom Mandelherzen mit\u00a0<\/span>Himbeeretopping – Kuchenherz was willst du mehr?\u00a0<\/span><\/div>\n
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\"Kardamon<\/a><\/div>\n<\/div>\n
Hier das Rezept:<\/span><\/div>\n
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Ka<\/span>rdamon Mandelherzen mit Himbeertopping<\/span><\/span>
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\n<\/span><\/span>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/span><\/span>
\n<\/span>90 g Mehl<\/span>
\n120 g Zucker<\/span>
\n2 Eier<\/span>
\n150 g fein geraspelte Karotte<\/span>
\n70 g geriebene Mandeln<\/span>
\n2 Msp. Kardamon<\/span>
\n1 TL Bourbon Vanillezucker<\/span>
\n1 Prise Salz<\/span>
\n60 g fl\u00fcssige Butter<\/span>
\n1 TL Backpulver<\/span><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr das Himbeertopping:<\/span>
\n350 tiefgek\u00fchlte Himbeeren<\/span>
\n150g Qimig<\/span>
\nEin Stamperl Hollundersirup zum S\u00fc\u00dfen (je nach Geschmack)<\/span>
\n10 frische Himbeeren f\u00fcr die Deko<\/span><\/p>\n

Zus\u00e4tzlich:<\/span> Backtrennpapier und einen Herzausstecher von ca 3,5 cm Durchmesser.<\/span><\/span>
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\"Kardamon<\/a><\/div>\n
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Zubereitung:<\/span>
\nBackofen auf 170\u00b0c Umluft\u00a0<\/span><\/span>vorheizen<\/span>. Das Backblech mit Backtrennpapier auslegen.<\/span><\/p>\n

Die Butter bei kleiner Hitze schmelzen. Inzwischen die Karotten sch\u00e4len und klein raspeln. Dann Zucker und Eier schaumig r\u00fchren und den Kardamon, Salz, Vanillezucker dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und die Mandeln unter die Eiermasse ziehen. Dann die Karotten mit der zerlassenen Butter noch unterheben. Den Teig auf das Backblech verteilen, sodass der Teig eine H\u00f6he von ca. 1 cm hat. Dann die Masse ins Rohr schieben und ca. 30 Minuten backen.<\/span>
\nWenn der Teig fertig ist, aus dem Rohr nehme und ausk\u00fchlen lassen. Dann mit dem Herzausstecher kleine Herzen ausstechen und beiseite Stellen.<\/span><\/p>\n

W\u00e4hrend der Teig b\u00e4ckt, kann man das Himbeer-Topping zubereiten. Dazu die Himbeeren in einer Sch\u00fcssel leicht antauen lassen. Inzwischen das Qimig mit dem P\u00fcrierstab fein p\u00fcrieren. Dann den Hollersirup \u00fcber die Himbeeren geben und abschmecken (je nach S\u00fc\u00dfungsbedarf). Die Himbeeren mit dem P\u00fcrierstab und dem Qimiq fein p\u00fcrieren bis eine s\u00e4mige Masse entsteht. Die fertige Masse zum \u00fcberk\u00fchlen in den K\u00fchlschrank stellen bis die Masse fest ist und sich mit der Herzform ausstechen l\u00e4sst.<\/span><\/p>\n

Zum Schluss die Himbeer-Herzen auf die Teigmasse setzen. Eine Himbeere auf einen Zahnstocher spie\u00dfen und diesen dann zur Fixierung durch die Himbeer-Masse und den Teig stechen und servieren.<\/span><\/span><\/p>\n

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\"Kardamon<\/a><\/div>\n
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Alles Liebe!<\/span>
\nEure Barbara<\/span>
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In den letzten Monaten habe ich gebacken, Rezepte geschrieben und fotografiert, um endlich meinen Blog zu starten, und irgendwie hat es nie geklappt. Und nun\u00a0stapeln sich\u00a0tonnenweise sch\u00f6ne Fotos und leckere Rezepte auf meiner Computerfestplatte und es w\u00e4re einfach zu Schade sie so ungesehen verstauben zu lassen. \u00a0Hier also eine weiterer Post aus meiner kleinen privaten […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[372,318,361,311,373,261,374,375,366,349,359],"class_list":["post-107","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suesses","tag-backpulver","tag-butter","tag-eier","tag-himbeer","tag-hollundersirup","tag-kardamon","tag-karotte","tag-mandel","tag-mehl","tag-vanillezucker","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5525,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/5525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}