{"id":102,"date":"2014-07-13T20:21:00","date_gmt":"2014-07-13T18:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/marillenkuchen-vom-blech-mein-all-time-sommer-favorit\/"},"modified":"2015-10-26T15:25:02","modified_gmt":"2015-10-26T14:25:02","slug":"marillenkuchen-vom-blech-mein-all-time-sommer-favorit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/marillenkuchen-vom-blech-mein-all-time-sommer-favorit\/","title":{"rendered":"Marillenkuchen vom Blech – mein „all-time“ Sommer Favorit!"},"content":{"rendered":"

Gestern waren wir beim Marillenfest in Krems in der Wachau und in der ganzen Stadt <\/span>gab es alle erdenklichen K\u00f6stlichkeiten, die man aus Marillen<\/b> so herstellen kann. Bis wir abends heimgekommen sind, waren unsere B\u00e4uche gut gef\u00fcllt mit diversen K\u00f6stlichkeiten aus Marillen. Hmmm, sehr sehr lecker war das, und … ich <\/span>konnte nat\u00fcrlich auch nicht widerstehen und so wurde unser Kofferraum als Draufgabe noch vollgef\u00fcllt mit 10 Kilos frischen, reifen, saftigen Wachauer-<\/span>Marillen<\/b>. Und weil die s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchtchen gut verbacken werden wollen, gibt es heute f\u00fcr euch meinen „all-time Sommer Favorit“: <\/span>Marillenkuchen<\/b> vom Blech!<\/span><\/p>\n

\"Marillenkuchen<\/a><\/div>\n

Und hier das Rezept:<\/span>

<\/span>Marillenkuchen vom Blech<\/b><\/span>

<\/span>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/b><\/span>
220g Butter<\/span>
220 Staubzucker oder sehr feinen Kristallzucker<\/span>
240 griffiges Weizenmehl<\/span>
1 Prise Salz<\/span>
2 Packungen Bourbon Vanillezucker oder Mark von einer Vanilleschote<\/span>
6 Eier<\/span>
1 Packung Backpulver<\/span>
1\/4 l Milch (es geht zB. auch Reismilch)<\/span>
1 unbehandelte Zitrone, den Abrieb der Schale<\/span>

<\/span>Zutaten f\u00fcr den Belag:<\/b><\/span>
ca. 600g frische Marillen<\/b> (entkernt)<\/span>

<\/span>Sonstiges:<\/b><\/span>
Backpapier f\u00fcr das Backblech<\/span><\/p>\n

\"Marillenkuchen<\/a><\/div>\n

Zubereitung:<\/b><\/span>
Die Marillen<\/b> waschen, halbieren und entkernen und beiseite stellen.<\/span>

<\/span>Backofen vorheizen bei 175\u00b0c Hei\u00dfluft und Backblech mit Backpapier auslegen.<\/span>

<\/span>Die Eier trennen, dabei die Dotter und das Eiklar in je eine getrennte R\u00fchrsch\u00fcssel geben.<\/span>
Mit dem Mixer das Eiklar so lange schlagen bis es ganz fest ist. Erst dann die Prise Salz und nach und nach (am Besten essl\u00f6ffelweise) den Zucker hinzugeben und weiter aufschlagen, bis der Eischnee sch\u00f6n fest ist. <\/span><\/p>\n

Dann (die Mixer-quirler kann man gleich weiterverwenden) die zimmerwarme Butter mit der zweiten H\u00e4lfte des Zuckers, dem Vanillezucker, der abgeriebenen Zitronenschale und dem Salz schaumig r\u00fchren. Weiters die Eidotter hinzugeben und ebenfalls so lange r\u00fchren bis die Masse gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchrt ist. <\/span>

<\/span>Inzwischen das Mehl mit dem Backpulver mischen und 1\/3 davon zur Butter-Dottermasse geben. Abwechselnd Milch und Mehl zur Masse hinzugeben und immer sch\u00f6n mit dem Mixer weiter r\u00fchren. Wenn alles gut vermischt ist, mit einer Teigspachtel nach und nach den Eischnee unter die Butter-Mehlmasse heben, bis der Teig gleichm\u00e4\u00dfig vermischt ist. <\/span>

<\/span>Weiters den Teig auf das Backpapier aufstreichen, die Masse sollte ca. 1 cm dick sein,<\/span>
und die Marillenh\u00e4lften auf dem Teig verteilen. Dabei immer ca. 1 cm Platz zwischen den Marillen<\/b> lassen, bis das Backblech voll belegt ist. <\/span>

<\/span>Den Marillenkuchen<\/b> in das vorgeheizte Backrohr schieben und bei 175\u00b0c Hei\u00dfluft ( oder Ober- und Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.<\/span>

<\/span>Der Marillenkuchen<\/b> ist wirklich fix zu machen und gelingt auch jedem Backanf\u00e4nger und schmeckt einfach k\u00f6stlich!!!<\/span>

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\"Marillenkuchen<\/a><\/div>\n


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\"Marillenkuchen<\/a><\/div>\n

Viel Freude beim Nachbacken!<\/span>

<\/span>Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span>

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Gestern waren wir beim Marillenfest in Krems in der Wachau und in der ganzen Stadt gab es alle erdenklichen K\u00f6stlichkeiten, die man aus Marillen so herstellen kann. Bis wir abends heimgekommen sind, waren unsere B\u00e4uche gut gef\u00fcllt mit diversen K\u00f6stlichkeiten aus Marillen. Hmmm, sehr sehr lecker war das, und … ich konnte nat\u00fcrlich auch nicht widerstehen und […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[351,348,329,350,347,349,346],"class_list":["post-102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suesses","tag-blechkuchen","tag-griffiges-mehl","tag-marillen","tag-marillenkuchen","tag-ruehrteig","tag-vanillezucker","tag-zitronenschale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5529,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions\/5529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}