{"id":100,"date":"2014-07-21T15:13:00","date_gmt":"2014-07-21T13:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/sommerlicher-nektarinen-topfenkuchen\/"},"modified":"2015-10-26T15:25:13","modified_gmt":"2015-10-26T14:25:13","slug":"sommerlicher-nektarinen-topfenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/sommerlicher-nektarinen-topfenkuchen\/","title":{"rendered":"Sommerlicher Nektarinen Topfenkuchen"},"content":{"rendered":"

Mein kleiner Sohn und ich sind im Moment ganz vernarrt nach Nektarinen. <\/span>M\u00f6gt Ihr auch so gerne <\/span>Nektarinen<\/b> wie wir? Heute zeige ich euch ein wirklich einfaches und schnelles Rezept f\u00fcr einen <\/span>Nektarinen Topfenkuchen<\/b>. Wenn ihr ihn lauwarm serviert, schmeckt er auch herrlich mit einer Kugel Vanilleeis.<\/span><\/p>\n

\"Nektarinen<\/a><\/div>\n

Und hier das Rezept:<\/span><\/b>
f\u00fcr eine gro\u00dfe Tarteform<\/span>

<\/span>Sommerlicher Nektarinen Topfenkuchen<\/span><\/b>

<\/span>Zutaten f\u00fcr den Topfenteig:<\/span><\/b>
500g Magertopfen<\/span>
1\/8 Liter Schlagobers<\/span>
6 EL Feinkristallzucker<\/span>
1 EL Bourbon Vanillezucker<\/span>
1 Prise Salz<\/span>
3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/span>

<\/span>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/span><\/b>
1 Packung Bl\u00e4tterteig aus dem K\u00fchlregal<\/span>

<\/span>Zutaten f\u00fcr den Belag:<\/span><\/b>
3-4 Nektarinen<\/span>
Etwas Staubzucker oder Alles Liebe Gew\u00fcrz von Sonnentor zum Bestreuen.<\/span>

<\/span>Sonstiges:<\/span><\/b>
1 Tarteform<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Nektarinen<\/a><\/div>\n

Zubereitung:<\/span><\/b>
Die Eier trennen und das Eiweiss mit dem Mixer schaumig schlagen bis es fest ist. Mit dem L\u00f6ffel nach und nach, langsam den Zucker und die Prise Salz hinzugeben und weitermixen bis der Eischnee ganz fest ist.<\/span>

<\/b>Dann den <\/span>T<\/b><\/span>opfen<\/b> und den Vanillezucker zu der Dotter geben. Alles zusammen mit dem Mixer kurz cremig r\u00fchren. In einer weiteren Sch\u00fcssel den Schlagobers steif schlagen und mit der Teigspachtel mit der Topfenmasse verr\u00fchren. Im n\u00e4chsten Schritt d<\/span>ie Eimasse mit der Teigspachtel unter die Topfenmasse heben, bis alles gut vermischt ist. <\/span>

<\/span>Die Tortenform mit dem Bl\u00e4tterteig auslegen. Die Topfenmasse einf\u00fcllen.<\/span>

<\/span>Inzwischen das Backrohr auf 180\u00b0c Hei\u00dfluft vorheizen. <\/span>

<\/span>Dann die Nektarinen<\/b> waschen und in Steifen\/Spalten schneiden und sternf\u00f6rmig auf die Topfenmasse legen. Die Tortenform auf den kalten Rost\/Backblech stellen und auf die untere mittlere Schiene in den Backofen schieben.<\/span>

<\/span>Die Backzeit betr\u00e4gt ca. 30 Minuten. Der Nektarinen Topfenkuchen<\/b> ist fertig, wenn die Topfenmassen sch\u00f6n goldgelb ist. Wichtig: Wenn der Nektarinen Topfenkuchen<\/b> fertig gebacken ist, nur ca. 10 Minuten bei ge\u00f6ffnetem Rohr nachrasten lassen.<\/span>

<\/span>Anstelle von Nektarinen<\/b> kann man auch Tiefk\u00fchlhimbeeren nehmen. Daf\u00fcr, einfach die gefrorenen Himbeeren auf die Topfenmasse legen und den Kuchen im Backofen wie oben beschrieben backen.<\/span>
Und schon ist der Topfenhimbeerkuchen<\/b> fertig.<\/span>

<\/span><\/p>\n

\"Nektarinen<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"Nektarinen<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

Alles Liebe!<\/span>
Eure Barbara<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mein kleiner Sohn und ich sind im Moment ganz vernarrt nach Nektarinen. M\u00f6gt Ihr auch so gerne Nektarinen wie wir? Heute zeige ich euch ein wirklich einfaches und schnelles Rezept f\u00fcr einen Nektarinen Topfenkuchen. Wenn ihr ihn lauwarm serviert, schmeckt er auch herrlich mit einer Kugel Vanilleeis. Und hier das Rezept:f\u00fcr eine gro\u00dfe TarteformSommerlicher Nektarinen TopfenkuchenZutaten […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[465],"tags":[341,13,340,342,11,65],"class_list":["post-100","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suesses","tag-blaetterteig","tag-himbeeren","tag-nektarinen","tag-quark","tag-sommer","tag-topfen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5530,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100\/revisions\/5530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alleswasmichgluecklichmacht.at\/startseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}