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Himbeerkuchen im Glas
Allgemein

Himbeerkuchen im Glas

Wusstet ihr dass die Himbeere im Grunde gar keine richtige Beere ist? Sie gehört zu den Sammelsteinfrüchten sowie die Brombeere übrigens auch. Sie besteht aus vielen kleinen Steinfrüchten, die sich um den Fruchtzapfen ansammeln. Botanisch zählt die Himbeere zu den Rosengewächsen, daher wahrscheinlich auch die Stacheln? Hätte ich einen Garten hätte […]

Madeleines – französisches Teegebäck
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Madeleines – französisches Teegebäck

“Ein unerhörtes Glücksgefühl, das ganz für sich allein bestand und dessen Grund mir unbekannt blieb, hatte mich durchströmt. Und dann mit einem Male war die Erinnerung da. Der Geschmack war der jener Madeleine, die mir am Sonntagmorgen in Combray (…) sobald ich ihr in ihrem Zimmer guten Morgen sagte, meine […]

Rucki Zucki Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel
Süsses, Vegan

Rucki Zucki Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel

“Ich habe heute nichts anderes zu tun – außer fröhlich zu sein” (Paul Simon) – auch wenn der August wettermäßig gerade eine Sommerpause macht. Dann backe ich mir einen verführerischen Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel für den perfekten verregneten Sommernachmittag zu Hause! Das Rezept ist aus dem Buch “Noch ein Stück” von Leila Lindholm. Und ich […]

Vegane Kokosstangen
Süsses, Vegan

Vegane Kokosstangen

Heute ist der 1. Tag der Backbuch-Challenge und ich bin schon total im Backfieber. Doch bei diesen herrlich sommerlichen Temperaturen ist es angenehmer der Backofen bleibt aus und wir gönnen uns etwas, was schnell und einfach geht und wunderbar schmeckt. Und weil Kokos meiner Meinung nach immer geht, gibt es heute vegane […]

18 Backbücher – 18 Lieblingsrezepte
Allgemein

18 Backbücher – 18 Lieblingsrezepte

Gestern habe ich wieder einmal mein Koch– und Backbuch Regal durchforstet und ich musste feststellen, dass ich so viele schöne Koch- und Backbücher habe, insgesamt habe ich 53 Stück gezählt. Aber aus mir eigentlich unerklärlichen Gründen, nehme ich sie dann doch nur sehr selten zur Hand. Na gut, es gibt […]