Vegan

Veganer Bratapfel-Germteigswirl
Süsses, Vegan, Weihnachten

Veganer Bratapfel-Germteigswirl

Draußen rüttelt und schüttelt der Sturm an unsere Dachbalken und herinnen ist es gemütlich warm. Denn, ich habe wieder gebacken und diesmal duftet es herrlich nach Bratapfel. Im Dezember habe ich eine leckere Bratapfelmarmelade mit Marzipan eingekocht und darum gibt es heute kurzerhand einen Bratapfel-Germteigswirl. Der ist vegan, mit Dinkelmehl und ohne raffinierten […]

Kleine vegane Nougatchristbäume
Süsses, Vegan, Weihnachten

Kleine vegane Nougatchristbäume

Alles Jahre wieder ereilt mir ein paar Tage vor Weihnachten dann doch noch der Keks-Backwahn. Wobei ich im Grunde genommen nicht so der “Weihnachts-Keks-Backtyp” bin. Aber auch dieses Jahr konnte ich nicht aus und mich hat doch noch der Ehrgeiz ereilt und so habe ich gestern Abend noch kleine leckere vegane Nougatchristbäume gebacken. […]

Rucki Zucki Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel
Süsses, Vegan

Rucki Zucki Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel

“Ich habe heute nichts anderes zu tun – außer fröhlich zu sein” (Paul Simon) – auch wenn der August wettermäßig gerade eine Sommerpause macht. Dann backe ich mir einen verführerischen Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel für den perfekten verregneten Sommernachmittag zu Hause! Das Rezept ist aus dem Buch “Noch ein Stück” von Leila Lindholm. Und ich […]

Vegane Kokosstangen
Süsses, Vegan

Vegane Kokosstangen

Heute ist der 1. Tag der Backbuch-Challenge und ich bin schon total im Backfieber. Doch bei diesen herrlich sommerlichen Temperaturen ist es angenehmer der Backofen bleibt aus und wir gönnen uns etwas, was schnell und einfach geht und wunderbar schmeckt. Und weil Kokos meiner Meinung nach immer geht, gibt es heute vegane […]

Marshmellow Herzen (vegan)
Süsses, Vegan

Marshmellow Herzen (vegan)

Inspiriert vom neuem Lecker Bakery (eine Backzeitschrift, die es bei jedem größeren Zeitschriftenhändler gibt), habe ich diesmal Marshmellows probiert, die Gelatine habe ich einfach durch Argatine ersetzt und sie sind super geworden! Ich bin selbst ganz überrascht wie leicht sie zu machen sind. Hier das Rezept für die Marshmellow Herzen: Marshmellow […]